Kamu lebih suka sayuran yang direbus atau dikukus?

Menurut artikel di www.livestrong.com ternyata ada beberapa perbedaan lho dari kedua cara masak tersebut.

Yuk coba cek dulu supaya kita lebih bijak dalam mengolah sayuran kita.

1. Retensi zat gizi

Sebuah studi yang diterbitkan dalam "Journal of Zhejiang University SCIENCE B" pada bulan Agustus 2009 menemukan bahwa mengukus akan menghilangkan hanya sedikit nutrisi dalam brokoli, misalnya sejumlah vitamin C, glucosinolates dan klorofil . Sedangkan merebus menyebabkan kehilangan lebih dari 50% (British Journal of Nutrition " pada bulan Desember 2002). 

Berita baiknya adalah, pada penelitian lain, proses merebus dan mengukus bisa meningkatkan ketersediaan kandungan dari beberapa antioksidan sayuran (Journal of Agricultural and Food Chemistry, Januari 2008).

2. Membantu mengurangi nutrisi yang tidak dibutuhkan 

Merebus bisa diartikan sebagai proses pencucian zat tertentu dari makanan, dan ini terkadang bisa menjadi hal yang baik.Misalnya, orang yang menderita batu ginjal bisa mendapatkan manfaat dari merebus sayuran ini.

Orang dengan batu ginjal harus menghindari asupan yang mengandung oksalat misalnya yang ada pada beberapa sayuran berdaun hijau, bit , ubi jalar, lentils dan kacang kedelaiMerebus dapat menghilangkan hingga 87% oksalat dalam sayuran, sementara mengukus hanya menghilangkan hingga 53% (Journal of Agricultural and Food Chemistry,April 2005).

3. Tekstur dan Palatabilitas (kemampuan untuk merasa, mencicipi, mengecap (makanan dan sebagainya)

Sayuran kukus tidak hanya lebih bergizi daripada yang direbus, tetapi juga akan terasa lebih enak.Sebuah blind test menunjukkan bahwa orang lebih suka rasa dan tekstur sayuran yang telah dikukus dibandingkan dengan yang direbus(Journal of Nutrition Manusia dan Diet,Februari 2010)

Sumber : oriflame

Ingin hidup sehat

Hubungi:

Santy Marlina- Konsultan Independen Oriflame
Pin : 546D27CF
SMS : 081219992862

5 HAL YANG TERJADI KETIKA TUBUH MAKAN ALPUKAT

Avokad adalah makanan yang memiliki banyak mitos, karenanya sangat sedikit orang yang berani memakannya.Namun, tahukah bahwa ada manfaat luar biasa dari avokad?Ini akan benar-benar membuat kamu terkejut dan menyesal karena selama ini tidak mengonsumsinya.

Berikut adalah manfaat makan buah avokad

1. Tidak membuat tubuh bertambah gemuk

Jika kamu menghindari alpukat karena keyakinan buah ini menggemukkan,Salah!Jika kamu melakukannya, kamu akan kehilangan sumber asam lemak tak jenuh tunggal yang sangat baik. Lemak baik yang sama ditemukan dalam minyak zaitun yang membantu meningkatkan kesehatan jantung.Selain itu, alpukat kaya akan lemak dan serat sehat yang membantu memberikan rasa kenyang dan mencegah rasa lapar.

2. Nutrisi yang lembut dan lezat

Selain lemak tak jenuh tunggal, avokad kaya akan sejumlah besar nutrisi yang menstimulasi kesehatan.Di bawah kulit hijau ada lebih dari 14 mineral, protein, 18 asam amino esensial, serat larut yang membantu menurunkan kolesterol, pitosterol, polifenol, karotenoid, Omega3, vitamin B, vitamin C, vitamin E dan vitamin K.

3. Manfaat kesehatan jangka panjang

Apa artinya kaya nutrisi? Mengandung banyak zat gizi yang baik untuk melindungi diri dari penyakit jantung, diabetes, kanker, penyakit mata degeneratif dan penyakit otak.

4. Bermanfaat untuk otak dan otot

Avokad mengandung leticin, zat lipid tertentu yang juga berlimpah dalam kuning telur.Lesitin memenuhi beberapa peran penting dalm tubuh kita, termasuk komposisi garam empedu di mana kita mencerna dan mengasimilasi lemak lebih baik dan semua nutrisi mikro, seperti vitamin yang juga disebut larut dalam lemak.Lesitin juga berpartisi dalam fungsi otak, berkat kandungan kolinnya.

5. Kontrol insulin yang lebih baik

Faktor lain yang penting dalam metabolisme adalah tingkat glukosa dalam tubuh.Insulin sangat kuat dan ini mencegah masalah serius.

Sekarang kamu sudah tahu ini kan, jangan lewatkan kesempatan untuk makan avokad.

Sumber: Healthy Food Vision

Ingin hidup sehat

Hubungi:

Santy Marlina- Konsultan Independen Oriflame
Pin : 546D27CF
SMS : 081219992862

MANFAAT RUTIN KONSUMSI JUS KENTANG

Setelah tidur selama kurang lebih 5 hingga 8 jam, tubuh tentu membutuhkan asupan cairan segera setelah bangun.Minuman juga diperlukan untuk membilan racun dalam tubuh.Itulah mengapa kita dianjurkan mengonsumsi segelar air sesegera mungkin.Selain air putih, teh jahe atau teh hijau, kita dapat mengonsumsi jus kentang.

Meski ini terdengar aneh, namun nyatanya jus kentang mempunyai banyak manfaat luar biasa.Kentang adalah sumber karbohidrat yang baik dan menyimpan berbagai nutrisi.Beberapa diantaranya adalah vitamin B6, vitamin C dan kalsium.Selain itu, kentang juga mengandung banyak serat, antioksidan serta rendah kalori.

Berikut beberapa manfaat dari mengonsumsi jus kentang sebelum sarapan.

1. Menurunkan gula darah

Kentang mempunyai serat larut tinggi yang memiliki indeks glikemik rendah.Sehingga mengonsumsi jus kentang setiap hari dapat menurunkan gula darah.

2. Mengobati masalah pernapasan

Jus kentang dapat mencegah penyakit yang berkaitan dengan pernapasan karena dapat menurunkan kadar glukosa.

3. Turunkan berat badan

Kentang memiliki kandungan vitamin C sehingga dapat meningkatkan metabolisme.Karena mengandung karbohidrat, jus kentang dapat mengurangi rasa lapar.

4. Obati gastritis

Sifat antasid pada kentang dapat mengobati masalah perut

Nah, kentang akan bermanfaat seperti di atas jika diolah dengan benar, jika digoreng, manfaatnya justru akan hilang.Nah kita bisa mencampurkan kentang dengan lemon atau madu untuk menambah khasiatnya.

Artikel ini pernah tayang di Nakita.grid.id dengan judul "Minum Jus Kentang Sebelum Sarapan, Ini Perubahan Menakjubkan yang Terjadi

Ingin hidup sehat

Hubungi:

Santy Marlina- Konsultan Independen Oriflame
Pin : 546D27CF
SMS : 081219992862

JANGAN LAKUKAN INI SETELAH MAKAN

Kebiasaan apa yang biasanya kamu lakukan setelah makanbersama keluarga? Merebahkan badan di kasur atau segera mencari camilan yang lain? Ya, begitu banyak kegiatan yang dilakukan anggota keluarga setelah menikmati makan bersama.Akan tetapi pastikan kamu dan keluarga tidak melakukan hal ini setelah makan ya! 

Merokok

Banyak orang yang sudah tau betapa bahayanya merokok, tetapi mereka tetap tidak bisa berhenti dari kebiasaan yang satu ini.Sebagian besar di rumah memiliki kebiasaan merokok setelah makan.Rokok mengandung nikotin yang dapat mengikat kelebihan oksigen yang sangat penting untuk memproses makanan yang masuk ke dalam tubuh.

Ada beberapa penelitian yang mengklaim bahwa merokok tepat setelah makan sama dengan merokok 10 batang rokok sekaligus.Hal yang paling buruk adalah dapat meningkatkan risiko penyakit kanker paru dan usus.

Tidur

Ada yang langsung tidur setelah makan?

Tidur setelah makan dapat menyebabkan perut kembung, ketidaknyamanan dan masalah tidur.Menurut penelitian dari University of Loannina Medical School menunggu waktu lebih lama untuk tidur setelah makan memiliki risiko lebih sedikit terkena stroke.

Mandi

Mandi segera setelah makan dapat meningkatkan aliran darah di kaki dan tangan, sehingga mengurangi aliran darah di lambung.Ini akan melemahkan sistem pencernaan dan sakit perut.

Makan Buah

Baiknya buah dikonsumsi saat perut kosong sebelum makan, buah-buahan memerlukan enzim yang berbeda sehingga mereka dapat dicerna dengan baik.

Semua manfaat terbaik dari serat, nutrisi dan gula lainnya akan lebih baik diserap saat perut kosong.Konsumsi buah setelah makan besar hanya akan menyebabkan gangguan pencernaan.

Minum Teh

Konsumsi teh setelah makan malam dapat mengganggu penyerapan zat besi.Studi mengklaim bahwa ini menghasilkan penurunan 87 persen penyerapan zat besi, kekurangan zat besi dapat menyebabkan anemia, kulit pucat, nyeri dada, pusing dan kelelahan yang berlebihan.

Nah itulah hal-hal yang tidak boleh dilakukan setelah makan!

Sumber: healthandwellness365.com

Ingin hidup sehat

Hubungi:

Santy Marlina- Konsultan Independen Oriflame
Pin : 546D27CF
SMS : 081219992862

BUAH YANG DILARANG KONSUMSI SAAT SAKIT

Buah-buah merupakan makanan yang menyehatkan tubuh.Itu karena buah mengandung banyak nutrisi yang diperlukan oleh tubuh.Maka itu, buah termasuk dalam makanan empat sehat lima sempurna.Kalau kita sedang sakit, biasanya kita akan disuruh banyak makan buah.

Buah bisa membuat kita cepat sembuh dari penyakit.

Namun, ternyata ada beberapa buah yang harus kita hindari saat kita sedang mengonsumsi obat, lo.Karena kandungan di dalam buah-buah itu bisa berbahaya kalau bercampur dengan obat.

Buah apa saja, ya? Yuk, kita simak!

1. Apel

Kalau kita sedang sakit, kadang ada orang yang menjenguk kita sambil membawakan apel.

Sebenarnya, apel boleh saja dimakan saat kita sedang sakit.Namun, perlu diingat, kalau kita ingin makan apel, makanlah empat jam setelah minum obat.Apalagi kalau obat yang kita minum itu merupakan obat demam, alergi, dan asma.Itu karena apel bisa menghambat penyerapan obat di tubuh kita.

2. Jeruk

Jeruk merupakan salah satu buah yang mengandung banyak vitamin C.Sama seperti apel, jeruk juga biasa dibawa saat menjenguk orang sakit.Namun, tahukah teman-teman? Jeruk yang dimakan langsung setelah makan obat bisa berbahaya.Jeruk yang bercampur dengan obat bisa membuat kerja otot kita jadi terganggu.Kita juga akan merasa sangat mengantuk sampai menyebabkan halusinasi.

3. Nanas

Sama seperti jeruk, nanas juga merupakan salah satu buah yang banyak mengandung vitamin C.Namun, makan nanas bersamaan dengan obat bisa meningkatkan tekanan darah.Nanas juga bisa menghambat penyerapan obat di tubuh kita, apalagi obat antibiotik.

4. Anggur

Anggur memang mengandung vitamin dan nutrisi lain yang diperlukan tubuh.Namun, anggur juga bisa menghancurkan kandungan yang ada di dalam obat.Akibatnya, obat yang kita minum tidak bisa diserap oleh tubuh.

5. Durian

Saat kita sedang sehat, kita tidak boleh banyak-banyak makan durian.Apalagi saat kita sedang sakit, lebih baik dihindari saja, ya.Durian mengandung zat-zat seperti methanol, ethanol, sulfur, dan bahkan alkohol.Zat-zat ini tidak baik untuk orang yang sedang sakit maag dan diabetes.

Nah, itulah beberapa buah yang harus kita hindari kalau sedang minum obat. 

(Cirana Merisa)

Artikel ini pernah tayang di Bobo.grid.id dengan judul: Sedang Sakit dan Minum Obat-Obatan? Hindari 5 Buah Ini Supaya Bisa Cepat Sehat

Sumber:  

Flickr

Ingin hidup sehat

Hubungi:

Santy Marlina- Konsultan Independen Oriflame
Pin : 546D27CF
SMS : 081219992862

KEBIASAAN PAGI YANG MEMICU KANKER

Kanker masih menjadi penyakit dengan angka kejadian yang tinggi di dunia.Banyak faktor risiko seseorang bisa terkena kanker, salah satunya gaya hidup.

Nah, beberapa gaya hidup serta kebiasaan kita di pagi hari ini ternyata bisa memicu kanker.

1. Melewatkan sarapan

Hasil penelitian menunjukkan bahwa melewatkan sarapan dikaitkan dengan meningkatnya risiko kematian akibat penyakit peredaran darah dan kanker pada perempuan maupun laki-laki.

Japan Collaborative Cohort (JACC) Study for Evaluation of Cancer Risks melakukan penelitian tersebut di Jepang.Tidak sarapan juga dihubungkan dengan penyebab lain yang bisa menambah kemungkinan terkena kanker seperti kebiasaan merokok, konsumsi alkohol, aktivitas fisik, durasi tidur, status perkawinan, jadwal kerja, asupan energi total, waktu makan malam, dan frekuensi makanan ringan.

2. Tidak memakai tabir surya

Terkadang banyak yang melupakan hal penting ini di pagi hari, terutama saat cuaca mendung atau matahari belum terik.Padahal,memakai tabir surya begitu penting untuk mencegah kanker kulit.

Saat cuaca mendung misalnya, sebetulnya radiasi ultraviolet masih sampai ke bumi sekitar 40%.Untuk mendapatkan manfaat penuh, oleskan tabir surya sekitar 15 sampai 30 menit sebelum menuju ke luar ruangan.Kita juga sebaiknya mengaplikasikan kembali setiap dua jam, atau setelah berenang maupun berkeringat.

Tabir surya yang disarankan ialah yang mengandung SPF diatas 30.

3. Mengonsumsi minuman panas

WHO mengatakan bahwa minuman panas seperti kopi, teh dan coklat termasuk dalam daftar penyebab kanker

Badan Internasional untuk Riset Kanker (IARC), terdiri dari 23 ilmuwan dari 10 negara, mengkaji sekitar 1.000 studi yang menyelidiki hubungan antara minuman dengan suhu tinggi dan potensi keterkaitannya dengan kanker.Berdasarkan bukti yang ada, mereka menyimpulkan bahwa meminum minuman yang sangat panas dikaitkan dengan risiko kanker kerongkongan yang lebih tinggi.Minuman panas yang dimaksud ialah yang bersuhu 65 derajat celcius. 

4. Merokok

Kebiasaan merokok sudah jelas bisa menyebabkan berbagai jenis kanker seperti kanker paru-paru, hati, dan ginjal.

Pagi hari merupakan saat yang tepat untuk memberi asupan yang baik untuk memulai hari.

Bila rokok yang dikonsumsi pertama kali, tubuh akan terbebani karena kontaminasi berbagai zat berbahaya.

5. Bangun tidur di depan TV

Seseorang yang terbiasa tertidur didepan TV atau komputer, lalu masih terbangun dengan kondisi TV yang masih menyala, bisa berisiko terkena kanker.Studi menunjukkan bahwa mengekspos tubuh ke TV pada malam hari meningkatkan risiko kanker tertentu, seperti payudara dan prostat.Penelitian ini dimuat dalam jurnal Environmental Health Perspectives.

6. Mengonsumsi daging yang dimasak dengan tidak tepat.

Mengonsumsi daging yang dimasak dengan suhu sangat tinggi pun berisiko terkena kanker, terutama saat dikonsumsi di pagi hari.

Pemasakan seperti itu bisa menghasilkan HCA (amina heterosiklik) dan PAH (hidrokarbon aromatik polisiklik), bahan kimia yang telah terbukti menyebabkan perubahan pada DNA yang dapat meningkatkan risiko kanker.

Penelitian pada hewan menyebabkan perkembangan tumor di payudara, usus besar, prostat, dan organ lainnya.

Nah Sekarang hindari 6 jenis kebiasaan di atas ya agar tidak meningkatkan risiko kanker. 

Sumber:  rd.com,ncbi.nlm.nih.gov,time.com

Ingin hidup sehat

Hubungi:

Santy Marlina- Konsultan Independen Oriflame
Pin : 546D27CF
SMS : 081219992862

MAKANAN YANG BERBAHAYA KETIKA SALAH MENGONSUMSI

Makanan bergizi memang dianjurkan sebagai pelengkap nutrisi sehari-sehari.Selain untuk menangkal berbagai penyakit, makanan bergizi juga nyatanya baik untuk kulit.Namun, ada kalanya kita harusnya tak memakanan makanan bergizi ini di saat-saat tertentu. Apa saja?

1. Pisang

Buah yang satu ini memang terkenal dengan kandungan serat yang tinggi dan begitu baik untuk pencernaan.Pisang juga biasanya digunakan sebagai menu diet karena bisa mempertahankan rasa kenyang lebih lama. Tapi, ada saatnya sebaiknya tak mengonsumsi pisang.

Makan pisang di malam hari nyatanya akan membuat tubuh mudah terserang pilek, dahak berlebih dan penyumbatan saluran napas, dan batuk untuk sebagian orang.Pisang dengan kandungan magnesium yang tinggi juga cukup bahaya jika dikonsumi saat perut dalam keadaan benar-benar kosong.

2. Nasi

Nasi memang makanan pokok bagi masyarakat kita, namun makan nasi di sore hari nyatanya akan meningkatkan penurunan mutasi gula dan dapat menyebabkan kantuk.Sebaliknya, makan nasi di malam hari malah lebih mudah dicerna.

3. Yoghurt

Konsumsi yoghurt secara rutin memang baik untuk pencernaan, apalagi jika dikonsumsi di pagi hari.

Namun, sebisa mungkin Moms harus menghindari konsumsi yoghurt saat malam hari.Hal ini bisa memengaruhi saluran pernapasan, menyebabkan batuk dan pilek, serta bisa menyebabkan pembentukkan lendir di tenggorokan.

4. Jeruk

Jeruk adalah salah satu buah yang mengandung vitamin C tinggi sehingga baik untuk kesehatan tubuh.

Namun karena mengandung asam, hindarilah konsumsi jeruk di pagi hari apalagi dalam keadaan perut yang masih kosong.Makan jeruk di pagi hari akan menurunkan pH tubuh. Tak hanya itu memakan jeruk sebelum 1-2 jam sebelum tidur juga bisa membuat perut kembung.

5. Daging

Daging bermanfaat karena kandungan zat besi yang memberi oksigen penting untuk sel dan organ tubuh.

Sebaiknya Moms tidak mengonsumsi makanan ini sore atau malam hari, sebab daging akan sulit dicerna.

6. Keju

Keju menjadi salah satu sumber protein yang baik untuk tubuh, sekaligus kalsium yang baik.

Namun, memakan keju saat sore hingga malam keju akan sulit dicerna dan bisa saja menambah berat badan.

Sumber : http://nakita.grid.id/read/02895492/termasuk-nasi-ini-6-makanan-sehat-yang-bahaya-jika-dikonsumsi-di-waktu-salah?page=all

Ingin hidup sehat

Hubungi:

Santy Marlina- Konsultan Independen Oriflame
Pin : 546D27CF
SMS : 081219992862

10 MANFAAT RUTIN MEMINUM AIR REBUSAN KUNYIT TIAP HARI

Salah satu rempah yang kaya manfaat adalah kunyit sebab memiliki sifat anti-oksidan, anti-inflamasi serta anti-bakteri.Kamu bisa rutin mengonsumsi air rebusan kunyit yang bisa dicampur dengan madu setiap pagi.

Nah, ini dia 10 manfaat yang akan didapat jika rutin minum air rebusan kunyit di pagi hari.

1.Kandungan lipopoliskarida dalam kunyit akan meningkatkan sistem kekebalan tubuh sehingga menurunkan risiko terkena flu dan infeksi lainnya.

2.Kunyit yang memiliki anti-bakteri akan membantu dalam proses penyembuhan khususnya pada luka dan goresan.

3.Nyeri otot dan sendi mungkin terjadi sehabis berolahagra. Kunyit dapat menghentikan peradangan tersebut.

4.Berbagai studi menunjukkan kunyit dapat menurunkan risiko kanker dan mencegah tumor yang diakibatkan paparan radiasi.

5.Kadar kolesterol dalam darah juga bisa diturunkan sehingga turut menurunkan risiko penyakit kardiovaskular dan stroke.

6. Kandungan kunyit bisa juga membantu proses gula yang masuk ke dalam tubuh sehingga mencegah lonjakan gula darah tinggi.

7. Kunyit juga mampu meningkatkan aliran empedu yang membantu tubuh mencerna makanan dengan baik.Selain itu, dapat membantu memecah lemak dari makanan yang dikonsumsi.

8. Fungsi hati juga meningkat dengan bantuan kunyit sehingga dapat mengurangi racun dari lingkungan dan makanan.

9.Sifat anti-inflamasi dalam kunyit akan melindungi otak dari penyakit Alzheimer dan gangguan otak lainnya.

10. Jangan takut jadi pelupa karena usia sebab kunyit dapat meningkatkan daya ingat sehingga membuat lebih pintar!

Jadi apakah mau mencoba konsumsi air rebusan kunyit setiap pagi?

Sumber :

Niken,gisela."Wow ini 10 manfaat jika minum air rebusan kunyit di pagi hari."http://nakita.grid.id/read/0225360/wow-ini-10-manfaat-jika-rutin-minum-air-rebusan-kunyit-di-pagi-hari?page=all (Diakses 9 juli 2018)

Ingin hidup sehat

Hubungi:

Santy Marlina- Konsultan Independen Oriflame
Pin : 546D27CF
SMS : 081219992862