7 MAKANAN BERNUTRISI KETIKA DIMASAK KETIMBANG DIMAKAN LANGSUNG

Saat ini ada tren di mana orang-orang senang mengonsumsi sayur dan berbagai makanan mentah. Diet raw food dianggap sangat baik untuk tubuh. Walau begitu, nyatanya ada beberapa sayuran yang justru lebih bernutisi jika sudah dimasak. Apa sajakah itu?

1. Wortel

Wortel sangat terkenal dengan kandungan beta karotennya. Nah, beta karoten ini akan makin tinggi konsentrasinya bila wortel sudah dimasak. Jika Anda ingin mendapatkan vitamin A yang optimal dari sayur ini, coba kukus atau panggang wortel sebentar sebelum dimakan. Wortel akan membuat mata Anda sehat, tulang kuat, gigi sehat, dan kulit bercahaya.

2. Jamur

Jamur adalah makanan yang cukup rumit. Ketika dimasak, vitamin D akan menurun. Namun, antioksidan dan vitamin C akan meningkat. Jadi, jika Anda ingin mendapatkan antioksidan dan vitamin C yang tinggi, jangan lupa untuk memasak jamur.

3. Bayam

Bayam memiliki nutrisi yang banyak di balik daun hijaunya. Anda mungkin sudah tahu bahwa ketika dimasak, sayur bayam yang banyak akan jadi terlihat begitu sedikit. Hal ini sebenarnya cukup menjelaskan bahwa saat sudah dimasak, Anda bisa memakan kandungan nutrisi yang lebih banyak dan telah terpadatkan. Masaklah bayam dengan dikukus atau memakai microwave. Sebisa mungkin jangan rebus bayam karena proses ini malah akan merusak kandungan asam folat.

4. Asparagus

Sayur yang biasanya kita temukan dalam sup ini memiliki manfaat banyak jika sudah dimasak. Ketika terkena panas, serat di asparagus akan terpecah sehingga tubuh bisa mencernanya dengan lebih mudah. Penelitian juga menunjukkan bahwa memasak asparagus akan meningkatkan level antioksidan, beta karoten, lutein, zeaxanthin, dan sejumlah zat bergizi lainnya.

5. Paprika

Sama seperti wortel, paprika yang dimasak akan mengandung zat karotenoid lebih banyak. Para ahli juga telah menemukan cara terbaik untuk mempertahankan nutrisi paprika yaitu dimasak dengan dipanaskan secara kering. Jadi, sebisa mungkin masaklah paprika dengan dipanggang, bukan dikukus atau rebus.

6. Tomat

Likopen dalam tomat memiliki efek anti inflamasi dan kandungan antioksidan yang sudah sangat terkenal. Tomat sangat disarankan untuk memerangi penyakit seperti jantung atau kanker. Nah, untuk mendapatkan manfaat optimal dari tomat, Anda sebaiknya merebusnya. !Tak hanya itu, para ahli juga menemukan bahwa tomat yang sudah diolah menjadi saus untuk pasta tetap memiliki manfaat banyak bagi tubuh. Jadi, Anda yang tak suka tomat segar sekalipun bisa menikmati manfaat tomat.Jadi, jangan takut memasak tomat

7. Brokoli

Anda suka sayuran hijau ini? Lain kali, kukuslah brokoli sebelum memakannya. Berbagai nutrisi brokoli bisa ditingkatkan jika sayuran ini sudah dikukus. Jangan merebus brokoli juga karena efek dari dua cara memasak ini berbeda.

Sumber: "iflscience.com"

Ingin hidup sehat

Hubungi:

Santy Marlina- Konsultan Independen Oriflame
Pin : 546D27CF
SMS : 081219992862

MAKANAN YANG HARUS DIHINDARI OLEH ANDA YANG SEDANG DIET

Biasanya setelah makan kita akan merasa kenyang. Akan tetapi ternyata ada 8 makanan yang membuat perut makin lapar setelah dikonsumsi.Berikut penjelasannya, seperti dikutip health.com:

1. Roti Tawar Putih

Tepung terigu putih yang digunakan untuk membuat roti tawar kandungan seratnya sedikit sehingga akan meningkatkan kadar gula darah tubuh dalam waktu singkat. Mereka yang mengonsumsi lebih dari dua porsi roti tawar dalam sehari ternyata memiliki persentase 40% lebih besar untuk menjadi obesitas dalam waktu lima tahun.

2. Snack Asin

Keripik, kue, dan camilan lain yang memiliki rasa asin lebih cepat dicerna daripada karbohidrat. Indera perasa dan otak juga selalu mengaitkan energi dengan rasa manis. oleh karenanya sebagian besar orang akan ingin memakan camilan manis setelah menyantap makanan yang asin.

3. Makanan Cepat Saji

Fast food mengandung lemak trans-fatinflames yang melemahkan hormon pengendali nafsu makan. Hidangan penutup yang sangat manis juga menyebabkan nafsu makan meningkat. Jadi makanan ini memang akan membuat perut seseorang makin lapar.

4. Pizza

Roti yang satu ini memang sulit ditampik karena kelezatannya. Sayang, pizza megandung minyak jenuh, keju olahan, tepung putih, dan sejumlah bahan pengawet. Setelah mengonsumsi pizza biasanya dalam waktu satu jam Anda akan merasa lapar lagi karena bahan-bahan tersebut memicu keinginan makan pada otak.

5. Serealia

Sereal berbalut gula adalah jenis sarapan terburuk yang bisa Anda pilih. Sudah terbuat dari tepung putih, masih ditambah gula pula. Mengonsumsi makanan tinggi karbohidrat di pagi hari sangat beresiko mengganggu proses metabolisme tubuh. Pada pagi hari tubuh sebenarnya belum siap mencerna glukosa. Akhirnya banyak jaringan tubuh yang tidak mendapatkan pasokan energi sehingga badan pun terasa lelah dan lapar. Sebaiknya pilih makanan yang tinggi serat pada pagi hari sehingga tubuh mendapatkan cukup energi.

6. Sushi

Makanan Jepang yang satu ini mungkin terdengar sehat karena menggunakan bahan daging ikan pilihan. Sayangnya kebanyakan sushi mengandung karbohidrat berlebih karena menggunakan nasi putih. Misalnya California Roll Sushi yang kandungan karbohidratnya setara dengan tiga iris roti tawar. Seperti tepung putih, nasi putih dan pasta putih tentunya membuat Anda cepat lapar juga karena mengandung karbohidrat sederhana yang cepat dicerna tubuh.

7. Makanan dengan MSG

Penguat rasa yg bisa ditemukan di sayuran, sup, daging olahan, bahkan bir dan es krim ini ternyata memiliki kandungan kimia yang membuat kita makin lapar. Sebuah penelitian di Spanyol menunjukkan bahwa MSG meningkatkan nafsu makan seseorang hingga 40%. Orang yang sering mengonsumsi MSG beresiko tiga kali lebih besar untuk mengalami kelebihan berat badan. Efek ini pun bersifat akumulatif. Semakin banyak MSG yang Anda makan, makin laparlah perut Anda.

Itulah tujuh makanan yang membuat perut makin lapar setelah dikonsumsi. Sebaiknya hindari makanan-makanan tersebut. Selain membuat lapar, makanan yang tertera dalam daftar di atas juga memiliki dampak buruk bagi kesehatan. Bijaklah dalam memilih makanan agar tubuh selalu segar dan bugar setiap hari.

Sumber:

Nathania,lila."Sedang diet? Jauhi 7 makanan yang membuat lapar ini."http://intisari.grid.id/Wellness/Healthy-Food/Sedang-Diet-Jauhi-7-Makanan-Yang-Membuat-Perut-Makin-Lapar-Ini (Diakses 4 oktober 2017)

Ingin hidup sehat

Hubungi:

Santy Marlina- Konsultan Independen Oriflame
Pin : 546D27CF
SMS : 081219992862

PETE SI BAU YANG BANYAK MANFAAT

Apakah Anda salah satu yang menjauhi pete karena aroma atau rasanya?Coba pikirkan lagi, karena ternyata pete atau petai mempunyai manfaat penting bagi tubuh.Sebelum Anda mengklaim buruk si hijau beraroma khas ini, yuk simak manfaat pete bagi kesehatan tubuh.

1. Menurunkan tekanan darah tinggi

Pete mengandung kalium tinggi, tapi rendah garam, sehingga pete sangat ideal untuk mereduksi tekanan darah tinggi.US FDA bahkan mengizinkan perkebunan parkia speciosa (pete) untuk mengklaim dirinya sebagai buah yang memiliki kemampuan untuk menurunkan tekanan darah dan resiko stroke.

2.  Memperbaiki mood saat PMS 

Pete sarat dengan tryptophan, sejenis protein yang diubah tubuh menjadi serotonin. Zat ini akan membuat Anda rileks setelah mengonsumsinya.Vitamin B6 di dalamnya dapat mengontrol kadar gula darah dan membantu menetralkan mood. Mood membaik, dan secara umum membuat seseorang lebih bahagia.Jadi jika sedang mengalami PMS, Anda dapat menggunakan pete sebagai alternatif cemilan pereda emosi, lho. Tidak melulu cokelat, obat, atau jamu, bukan?

3. Mengurangi merokok 

Manfaat pete yang tak banyak diketahui orang adalah dapat membantu Anda yang ingin berhenti merokok.Kandungan vitamin B6 dan B12-nya bersinergi dengan kalium dan magnesium, membantu tubuh Anda cepat sembuh dari efek penghentian nikotin.

4. Mengobati lambung

Pete dapat bermanfaat sebagai makanan yang memelihara sistem pencernaan tubuh karena teksturmya yang lembut dan halus.Pete adalah satu-satunya buah mentah yang dapat dimakan tanpa menyebabkan stres.Ia juga dapat menetralkan asam lambung dan mengurangi iritasi dengan melapisi permukaan dalam lambung. Manfaat pete lainnya juga untuk mencegah sembelit, lho.

5. Mengobati anemia

Kandungan zat besi yang cukup tinggi pada pete membuatnya dapat merangsang tumbuhnya produksi sel darah merah, sehingga membantu saat anemia menyerang. (Berbagai sumber)

Ingin hidup sehat

Hubungi:

Santy Marlina- Konsultan Independen Oriflame
Pin : 546D27CF
SMS : 081219992862

4 MAKANAN PEREDA SAKIT KEPALA

Sakit kepala, secara medis dikenal sebagai Cephalalgia. Ini adalah kondisi rasa sakit di kepala, kadang sakit di belakang leher atau belakang atas. Jenis penyakit ini yang sering dikeluhkan.

Sebelum mengandalkan obat, cobalah mengonsumsi empat makanan berikut. Kandungan dalam makanan ini yang membantu Anda meringankan sakit kepala.

1. Semangka

Menurut  Stella Metsovas, seorang nutrisionis dari California, dehidrasi merupakan pemicu terbesar sakit kepala. Jadi, jika cuaca panas dan Anda merasa pusing, pemicunya bisa jadi karena tubuh Anda mengalami dehidrasi.Cobalah mengonsumsi buah dan sayuran yang kaya air dan mineral, seperti semangka. “Banyak sayuran dan buah-buahan mengandung gizi yang tinggi dan cairan. Inilah kunci untuk mencegah dan meringankan sakit kepala,” kata Metsovas, seperti dikutip oleh womansday.

2. Roti gandum

Untuk Anda yang sedang menjalankan diet rendah karbohidrat, waspadalah. Asupan karbohidrat yang terlalu sedikit bisa membuat Anda menderita sakit kepala.“Ketika Anda mengikuti diet rendah karbohidrat, penyimpanan glikogen akan habis. Glikogen merupakan sumber energi di otak, sehingga saat pasokan berkurang rasa sakit di kepala akan muncul,” kata Erin Palinski, seorang ahli diet.Bagaimanapun Anda masih harus memenuhi kebutuhan karbohidrat, cobalah untuk mengonsumsi karbohidrat sehat seperti roti gandum atau beras merah, yang kaya serat.

3. Kacang almond

Sebuah penelitian menemukan, magnesium yang banyak tersedia di kacang almond, bisa menghilangkan sakit kepala. Magnesium berfungsi membuat pembuluh darah tidak ketat, sehingga sirkulasi darah lebih lancar dan efektif.Seseorang yang sering menderita migrain, disarankan untuk mengonsumsi makanan yang kaya akan kandungan magnesium. Seperti pisang, alpukat, almond, dan beras merah.

4. Yoghurt

Saat mengalami sakit kepala, bisa juga menjadi tanda kalau tubuh Anda kekurangan kalsium. Itu karena, menurut Palinski, otak tergantung pada kalsium untuk berfungsi secara efisien dan efektif. Untuk memenuhi kebutuhan kalsium, cobalah mengonsumsi yoghurt atau susu.

Sumber:

Wardayati,k.tatik."Empat makanan ini dijamin akan membuat sakit kepala reda."http://intisari.grid.id/Wellness/Healthy-Food/Empat-Makanan-Ini-Dijamin-Akan-Membuat-Sakit-Kepala-Kita-Segera-Mereda?page=all (Diakses 3 oktober 2017)

Ingin hidup sehat

Hubungi:

Santy Marlina- Konsultan Independen Oriflame
Pin : 546D27CF
SMS : 081219992862

BENARKAH KITA TAK BOLEH JALAN-JALAN ATAU TIDUR SETELAH MAKAN

Banyak faktor yang mempengaruhi kesehatan kita. Yang tidak dapat kita kontrol mungkin hanya genetik dan umur. Namun, kita dapat membuat perubahan pada gaya hidup.Gaya hidup sangat penting karena bagaimana kita hidup menentukan pilihan dan pilihan ini memutuskan seberapa sehat kita. Kebiasaan merupakan bagian penting dari gaya hidup.Banyak dari kita melakukan kebiasaan yang pada dasarnya tidak sehat setelah makan. Melakukan hal-hal tertentu atau mengonsumsi sesuatu setelah makan akan menyebabkan reaksi tubuh kita yang dapat mengganggu proses pencernaan dan metabolisme.

Namun kebanyakan dari kita tidak menyadari hal-hal tersebut, hingga akhirnya melahirkan mitos. Ada beberapa mitos yang beredar soal apa yang tidak boleh dilakukan setelah makan. Mari kita telusuri apa sajakah itu.

Jangan jalan-jalan setelah makan

Jalan-jalan setelah makan sebenarnya tidak buruk sama sekali. Sebaliknya, waktu luang setelah makan dengan berjalan malahan membantu dalam pencernaan makanan, mengontrol berat badan, dan sangat baik untuk orang yang sering menghadapi masalah pencernaan atau perut kembung.Tapi berjalan-jalan langsung setelah makan akan membuat sulit bagi sistem pencernaan untuk menyerap nutrisi dari makanan yang kita konsumsi. Sebaiknya, tunggulah dulu setidaknya 30 menit hingga satu jam setelah makan, kemudian jalan-jalanlah.

Jangan merokok

Tidak ada bukti bahwa merokok setelah makan meningkatkan risiko berkaitan dengan merokok. Merokok berbahaya bagi kesehatan kita setiap saat. Rokok merupakan salah satu karsinogen yang mematikan (zat yang menyebabkan kanker).

Minum teh membantu pencernaan.

Minum teh setelah makan dapat mengganggu penyerapan zat besi non-heme (ditemukan pada tumbuhan sebagai lawan dari zat besi heme yang ditemukan dalam daging) yang dikonsumsi dalam makanan.

Teh mengandung zat tanin yang dapat mengikat mineral zat besi sehingga daya serap sel darah merah terhadap zat besi menurun. Jika minum teh terlalu dekat dengan waktu makan secara terus-menerus, maka penyerapan zat besi dalam darah akan terganggu.Akibatnya, kita jadi makin mudah terkena anemia. Sebaiknya, minumlah teh kurang lebih dua jam sebelum atau sesudah makan. Juga, jangan mengonsumsi teh terlalu kental atau jumlahnya berlebihan. Karena, teh mengandung kafein yang memiliki sifat diuretik, yang bisa menyebabkan dehidrasi.

Minum kopi setelah makan

Kopi memiliki kandungan zat yang hampir sama dengan teh, sehingga efek yang ditimbulkannya pun hampir sama. Namun, penurunan daya serat zat besi akibat minum kopi tidaklah sebesar teh.

Disarankan, untuk mengonsumsi kurang lebih 2 jam sebelum atau setelah makan. Jangan menambahkan terlalu banyak gula dan sebaiknya dibuat encer saja. Efek diuretik juga ditemukan dalam kopi, jika dikonsumsi terlalu banyak dapat mengakibatkan dehidrasi.

Jangan segera tidur

Segera tidur setelah makan dapat menyebabkan masalah pencernaan sehingga menyebabkan masalah gastro-intestinal. Karena, setelah makan laju metabolisme basal meningkat dan tidur segera akan menurunkannya yang menyebabkan masalah pencernaan.Kebiasaan tidur segera setelah makan juga akan meningkatkan kecenderungan menjadi obesitas. Tunggulah setidaknya 2 – 3 jam, kemudian pergi tidur. Ketika tidur, tidurlah dalam posisi sedemikian rupa sehingga kepala sedikit lebih tinggi dari tubuh.

Mandi setelah makan.

Mandi segera setelah makan akan menyebabkan masalah pencernaan yang akan berakibat dalam jangka panjang, karena mengganggu laju metabolisme basal tadi.

Hindari air dingin.

Banyak orang percaya bahwa air dingin dapat membekukan makanan, terutama yang mengandung minyak yang dapat menyebabkan kanker.Padahal, panas internal dari tubuh kita dengan cepat membatalkan perbedaan suhu pada berbagai makanan yang telah kita telan sebelum mencapai usus.

Makan buah setelah makan.

Beberapa buah-buahan mengandung sitrat alami dan dapat menyebabkan reaksi lebih lanjut karena asam dan senyawa kompleks dalam makanan dapat menyebabkan masalah pencernaan.Oleh karena itu, sebaiknya makanlah buah-buahan satu atau dua jam sebelum atau sesudah makan. Ini juga dimaksudkan untuk menghindari lonjakan kadar gula darah.

Bila mengonsumsi buah-buahan sebelum makan besar, kita akan merasa lebih kenyang sehingga tidak kalap saat memakan hidangan utama. Konsumsi buah-buahan berserat tinggi juga dapat membantu mencegah gula darah naik – turun secara drastis yang akan membuat kita cepat merasa lapar.

Makan asinan.

Makan asinan buah atau asinan sayur memang tidak dilarang. Namun, asam yang terkandung dalam asinan dapat memperbesar risiko peradangan lambung yang diakibatkan oleh teriritasinya dinding lambung.Sebaiknya, mengonsumsi asinan ini sesaat setelah perut terisi. Sehingga saat zat asam masuk ke dalam tubuh, lambung sudah terlindung oleh makanan.

Makanan manis.

Mengonsumsi makanan manis, misalnya manisan, dapat meningkatkan kadar gula dalam darah dengan cepat. Glukosanya memberikan efek mengenyangkan secara cepat, namun akan mudah merasa lapar kembali.Jika mengonsumsi makanan manis sebelum makan memang akan membuat merasa lebih cepat lapar, dan akhirnya mengonsumsi makanan lebih banyak lagi. Sebaiknya, mengonsumsi makanan manis setelah hidangan utama.

Pilihlah makanan manis yang mengandung serat, agar kenaikan dan penurunan kadar gula dalam darah bisa lebih stabil. Juga ingat, jangan terlalu berlebihan.
 

Menjalani gaya hidup sehat dan belajar untuk makan sehat sebenarnya mudah daripada yang kita pikirkan selama ini. Kita tidak perlu mengeluarkan biaya ekstra dan tidak pula memerlukan peralatan yang mahal.

Sumber:

Wardayati,k.tatik."Benarkah kita tak boleh jalan-jalan atau tidur setelah makan."http://intisari.grid.id/Wellness/Healthy-Food/Benarkah-Kita-Tak-Boleh-Jalan-Jalan-Atau-Tidur-Setelah-Makan?page=all (Diakses 3 oktober 2017)

Ingin hidup sehat

Hubungi:

Santy Marlina- Konsultan Independen Oriflame
Pin : 546D27CF
SMS : 081219992862

SEMANGKA MAMPU SEHATKAN JANTUNG

Siapa yang tak suka dengan semangka? Buah ini begitu lezat untuk disantap. Selain itu, buah ini memiliki beragam manfaat kesehatan.

Buah yang lezat dijadikan hidangan penutup ini kaya akan likopen, sejenis antioksidan yang membuat buah berwarna merah. Antioksidan ini bermanfaat memulihkan kulit yang terbakar sinar matahari. Di samping itu, antioksidan ini juga memiliki manfaat antiradang yang menyehatkan jantung serta pembuluh darah.

Dengan kandungan air 92 persen, semangka membantu kita kenyang lebih lama serta mengisi kebutuhan cairan di tubuh kita. Kandungan kalorinya pun terhitung rendah, 42 per mangkuk sehingga tak membuat gemuk.

Semangka pun merupakan sumber vitamin C yang baik yang membuat kulit bebas kerut. Vitamin ini membantu memproduksi kolagen yang melindungi tubuh dari kerusakan oleh radikal bebas. Vitamin ini pun membantu penyerapan zat besi. Kemudian semangka juga mengandung vitamin A yang bagus untuk kesehatan mata dan fungsi kekebalan tubuh.
Kandungan yang kurang dalam buah ini adalah potasium dan serat.
 

Sumber: 

Dhorothea/kompas.com

Ingin hidup sehat

Hubungi:

Santy Marlina- Konsultan Independen Oriflame
Pin : 546D27CF
SMS : 081219992862

5 SAYURAN AJAIB UNTUK KESEHATAN

Ketika mengonsumsi sayuran, sebenarnya tidak perlu repot-repot memasaknya untuk mendapatkan rasa dan nutrisi yang terkandung dalam sayuran itu. Cobalah lima jenis sayuran ini, karena efeknya yang ajaib pada kesehatan tubuh.

Brokoli

Brokoli dianggap sebagai makanan ajaib karena kemampuannya mencegah kanker. Sayuran ini dianjurkan bagi mereka yang menderita masalah jantung dan stroke. Brokoli mengandung zat besi, yang sangat ideal dikonsumsi penderita anemia. Memasaknya cukup direbus atau dikukus saja sehingga nutrisi yang terkandung di dalamnya tidak hilang.

Kubis

Dimakan secara mentah atau dimasak, kubis ternyata memiliki banyak manfaat. Kubis yang kaya akan vitamin A, berguna untuk kesehatan kulit dan mata. Fitonutrisi pada sayuran ini membantu tubuh melawan radikal bebas. Kubis juga membantu kesehatan paru-paru, perut, dan kanker prostat. Yodium pada kubis bagus untuk mereka yang ingin memperkuat otot.

Kecambah

Taburkan pada salad atau dimakan sebagai camilan, ini termasuk cara terbaik untuk mendapatkan nutrisi dari kecambah ini.  Sayuran ini kaya vitamin C dan beberapa dosis kecambah segar bisa memberikan tiga perempat kebutuhan harian vitamin C. Selain itu, kecambah juga mengandung vitamin A, B, dan E, juga kalsium, zat besi, dan kalium.

Bayam

Ini dia sayuran favorit Popeye yang harus kita konsumsi juga. Bayam mengandung karotenoid yang membantu mencegah kanker. Juga mengandung vitamin C dan A yang membantu penglihatan dan membuat kulit bersinar. Tingginya kadar kalium pada bayam membuatnya berguna bagi penderita tekanan darah tinggi. Bayam juga membuat otot kuat dan membantu memulihkan penderita anemia.

Selada

Tergantung pada varietasnya, nutrisi yang dikandung selada memang bervariasi. Romaine lettuce disebut-sebut sebagai selada yang paling bagus karena mengandung vitamin A, B, C, asam folat, mangan, dan kromium. Selada juga mengandung zat besi yang membantu pembentukan darah. Juga mengandung magnesium, yang penting bagi otak dan saraf.

http://intisari.grid.id/Wellness/Healthy-Food/Inilah-5-Sayuran-Ajaib-Untuk-Kesehatan-Salah-Satunya-Mampu-Cegah-Kanker-Dan-Jaga-Kesehatan-Jantung